白芝麻煎饼的做法是十分简单的

发布时间:2022-02-04 14:28:09

前言:黑芝麻糊,白芝麻红糖糍粑,黑芝麻馍馍,黑芝麻馅南瓜饼,每一样都热腾腾的,太馋人了

儿时就常听母亲说,多吃黑芝麻,可长一头好看的秀发,黝黑光亮,还不容易长白头发。不知道是我相信了妈妈语录,或是由于黑芝麻释放出的浓厚香气,总之就喜欢吃黑芝麻做的各种各样食材,黑芝麻馅的汤团、小笼包、煎饼果子都喜欢,黑芝麻糊也是喝不油腻。

汇总了4种作法流程非常简单的黑芝麻食用方法,共享给大伙儿。学好做来吧!

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△ 黑芝麻糊

自身在家里做黑芝麻糊调料可以按自身的爱好和家中食物的种类来加上,沒有稳固的占比,喜欢吃的多放一点,种类多一些则营养成分更丰富。

【食物】一人份:熟黑芝麻20克,檽米10克,小米10克,老冰糖10克,新疆灰枣5颗,净化水350克

【作法】1、大枣清洗红枣去核裁成硬粒,檽米、小米淘洗

2、炒黑芝麻:黑芝麻倒进骰子里再用自来水清洗,除去尘土,沥干水时倒进锅中,随后再开战,用文火煸炒,要不断的搅拌以防遇热不匀有的焦了有的还不太熟。看黑芝麻越来越各个圆润发胀起來,听见黑芝麻传出噼里啪啦声,嗅到浓浓香气,再抓几颗用手指可以轻轻松松弄碎,表明白芝麻炒过了,盛摆摊儿放放凉

3、将黑芝麻、檽米、小米、灰枣、老冰糖都放入破壁机杯里,添加350克净化水,用破壁机的婴儿米糊或豆桨作用都可以,全自动进行就可导出食用了。

△ 黑芝麻糯米糍粑

糍粑是许多地区都是会做的特色小吃,全国各地作法略有不同,有的把黑芝麻和糖制成包馅包在里面,有的则是裹在外面。尽管作法有区别,但关键原材料全是檽米或粘米粉、黑芝麻和老红糖或白砂糖

【食物】使用量未过称,我是估测的,粘米粉大概 500克,熟黑芝麻粉100克,白砂糖100克,老红糖100克,80度温开水200克

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【作法】1、熟黑找乌梢蛇 蝮蛇胶囊在手芝麻粉,白砂糖,老红糖放入大盆里混和匀称

2、粘米粉放入小碗里,分次倒进温开水,边倒河边拌和成颗粒物沒有砂桨情况,再用力搓成硬软适度的面团

3、揪小团,揉成球体就是糯米糍粑生坯

4、屉布弄湿铺蒸格上,糯米糍粑生坯放入蒸格里,沸水上锅蒸20分鐘

5、熄火就可以打开表盖,夹起白糍粑,最终把每一个都匀称地裹一层黑芝麻糖粉就可以。

△ 黑芝麻馍馍

【食物】:普通面粉450克,黑芝麻粉50克(生和熟都能够,熟的最香),米酒50克,酵母菌3克,37度温开水230克

【作法】:1,温开水,酵母菌,米酒放入洗脸盆里,混和匀称,添加小麦面粉,黑芝麻粉搓成光洁的面团,放洗脸盆里,加盖醒面1钟头(醒面時间依据溫度看面团的实际情况调节)

2、取下面团,再度和面排气管,搓发展条,切尺寸匀称的段儿,略微整形美容,放入蒸格,二次醒发15分鐘,掂起來觉得轻轻地的表明醒发好了

3、冷水上锅,大火烧开,出蒸气后低火蒸15分鐘(蒸的時间看自己做的馍馍胚尺寸适度增加煮制時间),熄火焖3分钟左右就可以打开表盖取下。

△ 黑芝麻馅南瓜饼

1、冬瓜削皮去瓤清洗切成片,摆盘放入不锈钢蒸锅里隔水蒸熟

2、黑芝麻放笊篱里冷水清洗,控干水,铺平蛋糕模具,放入加热好的家用烤箱160度烤8分鐘上下,烧熟的白芝麻放凉后再碾碎粉

3、黑芝麻粉和老红糖2:1的占比混和做馅

4、煮熟的冬瓜用汤勺捣烂成泥,趁着热分次添加粘米粉,边引流加粉边拌和成盆里沒有砂桨时,再用力搓成不沾手的面团

5、面团分大份,搓圆掏空正中间成小盘子状,填写黑芝麻红糖馅,收边挤扁成饼状

6、炒锅刷漆,放入搞好的南瓜饼,中小火煎底边金黄色,翻过来再煎金黄色就可以。

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